बेक्ड फलाफेल बाइट्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, ब्रश करने के लिए अतिरिक्त

1 लाल प्याज, छिला हुआ और कटा हुआ

100 ग्राम ग्लूटेन-मुक्त ओट्स

1 चम्मच पिसा हुआ जीरा

1 चम्मच पिसा हुआ धनिया

1 x 400 ग्राम टिन छोले

1 लहसुन की कली, छिली हुई

30 ग्राम चपटी पत्ती वाला अजमोद, मोटा कटा हुआ

30 ग्राम धनिया, पत्ते तोड़े हुए और मोटे कटे हुए

चुटकी भर लाल मिर्च

1 नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ

दही और नींबू के टुकड़े, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180deg;C पर पहले से गरम करें। एक छोटे सॉस पैन में तेल गरम करें, लाल प्याज डालें और नरम होने तक 10 मिनट तक हल्की आँच पर पकाएँ।

एक फ़ूड प्रोसेसर में, ओट्स को बारीक पीस लें। पका हुआ लाल प्याज और बाकी सभी सामग्री डालें। काली मिर्च डालें और गाढ़ा पेस्ट बना लें।

एक बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर बिछाएँ। मिश्रण के 2 बड़े चम्मच लें और गीले हाथों से बॉल्स का आकार दें। मिश्रण से लगभग 18-20 बॉल्स बननी चाहिए। तेल से ब्रश करें, फिर 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह सेट न हो जाए और थोड़ा सुनहरा न हो जाए। नींबू के टुकड़ों और अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो दही के साथ परोसें।